ThS. Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Từ ngày 28/9/2026 đến ngày 03/10/2026, tại Trường Đại học Tây Nguyên, Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên hợp quốc (UNIDO) đã tổ chức Chương trình tập huấn đào tạo giảng viên (ToT) “Xây dựng Các quy trình thao tác chuẩn (SOP) và Hệ thống Đảm bảo Chất lượng (QA) cho chuỗi sầu riêng và chanh dây xuất khẩu”.
Khóa tập huấn hướng tới mục tiêu hỗ trợ các đơn vị, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp nông nghiệp nâng cao chất lượng, chuẩn hóa quy trình vận hành, từ đó đáp ứng các hàng rào kỹ thuật khắt khe của thị trường quốc tế. Chương trình có sự đồng hành và giảng dạy của các chuyên gia hàng đầu đến từ dự án GQSP thuộc Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hợp Quốc (UNIDO), bao gồm: ThS. Peter Johnson, ThS. Nguyễn Duy Đức, ThS. Nguyễn Mạnh Hiểu và ThS. Vũ Thị Nga (Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch – VIAEP), ThS. Nguyễn Huy Cường và ThS. Nguyễn Ngọc Vũ (Viện Cây ăn quả miền Nam – SOFRI).
Học viên tham gia khoá đào tạo là câc cán bộ nghiên cứu và giảng viên đến từ WASI và Trường Đại học Tây Nguyên.
Nội dung của chương trình tập huấn xoay quanh việc xây dựng SOP cho chuỗi cung ứng trái cây xuất khẩu nói chung, cùng các chuyên đề chuyên sâu chochuỗi sầu riêng và chanh dây xuất khẩu. Đồng thời, khóa học cũng đi sâu vào việc thiết lập Hệ thống Đảm bảo chất lượng (QA). Qua đó, giúp các tổ chức đạt được hiệu quả vận hành tối ưu, đồng nhất chất lượng đầu ra và giảm thiểu tối đa rủi ro không tuân thủ các quy định của ngành.
Tại chương trình, học viên không chỉ được trang bị kiến thức nền tảng về khái niệm, vai trò và hướng dẫn chi tiết cách thiết lập, đánh giá một SOP chuẩn mực, mà còn được cụ thể hóa thông qua các quy trình kỹ thuật thực tế cho cây sầu riêng và chanh dây. Bên cạnh đó, lớp học đã tạo không gian sôi nổi để các học viên trực tiếp thực hành xây dựng SOP và tham gia thảo luận cùng các giảng viên chuyên gia.
Khoá học cũng tổ chức hoạt động tham quan học tập thực tế tại 3 mô hình tiêu biểu trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk, bao gồm:
+ Mô hình sản xuất cây giống chanh dây tại Trung tâm Nghiên cứu và Sản xuất Giống cây trồng công nghệ cao Toàn Cầu tại xã Ea Tul, tỉnh Đắk Lắk.
+ Mô hình liên kết và canh tác bền vững: Tham quan vườn sầu riêng của ông Lê Ngọc Trung tại Hợp tác xã Tân Lập Đông tại xã Pơng Drang.
+ Mô hình sơ chế trái cây xuất khẩu: Tham quan Nhà máy sơ chế, đóng gói sầu riêng xuất khẩu của Công ty Chánh Thu tại xã Cuôr Đăng – đơn vị với hơn 25 năm kinh nghiệm kinh doanh và xuất khẩu nông sản.
Những chuyến đi thực tế này đã giúp học viên chứng kiến trực quan cách vận hành đồng bộ của Hệ thống Đảm bảo chất lượng (QA) từ khâu giống, canh tác cho đến nhà máy đóng gói.
Sau khi kết thúc chương trình, Ban tổ chức đã tiến hành tổng kết, bế mạc và trao chứng nhận tốt nghiệp cho tất cả các học viên hoàn thành khóa tập huấn.
Khóa đào tạo ToT lần này mang ý nghĩa chiến lược đặc biệt đối với các học viên đến từ Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI). Việc làm chủ các quy trình chuẩn SOP và hệ thống QA giúp đội ngũ cán bộ WASI chuẩn hóa năng lực chuyên môn. Những kiến thức và kỹ năng được trang bị từ khóa học sẽ giúp cho các học viên WASI tiếp tục đồng hành, hỗ trợ và chuyển giao kỹ thuật hiệu quả cho bà con nông dân cùng các doanh nghiệp tại địa phương. Từ đó, góp phần nâng cao vị thế, gia tăng giá trị kinh tế và thúc đẩy chuỗi sầu riêng, chanh dây vùng Tây Nguyên vươn tầm ra thị trường thế giới một cách bền vững.
Hình 1: Các học viên tại lớp học.
Hình 2: Đoàn chụp ảnh lưu niệm tại công ty TCGroup
Hình 3: Đoàn chụp ảnh lưu niệm tại vườn sầu riêng
Hình: Cán bộ WASI nhận giấy Chứng nhận tập huấn