Nguyễn Quang Trường
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển cây Hồ tiêu
Cà phê chè (Coffea arabica) là cây công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao, chiếm 60% diện tích cà phê toàn thế giới. Người tiêu dùng ưa chuộng cà phê chè do có hương vị thơm ngon, hàm lượng caffein thấp hơn cà phê vối, do đó giá cà phê chè thường cao gấp 2 lần so với cà phê vối. Khi cây được trồng ở những vùng có độ cao trên 800 m so với mặt nước biển trở lên thì hạt cà phê sẽ cho chất lượng cao hơn, mang hương vị đặc trưng cho từng vùng trồng. Với hương vị thơm ngon vốn có của hạt cà phê, kết hợp với các phương pháp chế biến lên men tự nhiên sẽ tạo thành nguồn sản phẩm cà phê đặc sản đem đến nguồn thức uống tuyệt vời cho người tiêu dùng. Ngoài ra, nhu cầu sử dụng cà phê chất lượng cao ngày càng tăng, giá bán cà phê đặc sản cao hơn rất nhiều so với cà phê thông thường. Đây là hướng đi đầy triển vọng cho việc sản xuất, chế biến cà phê đặc sản.
Xã Đăk Plô, huyện Đăk Glei, tỉnh Kon Tum có điều kiện tự nhiên đặc thù với địa hình đồi núi cao, nhiều nơi cao trên 1.300 m; biên độ nhiệt độ giữa ngày và đêm từ 7 – 16,50C góp phần tạo nên hương vị thơm ngon trong hạt cà phê. Bên cạnh đó, phương thức canh tác của người dân địa phương là không sử dụng phân bón, không thuốc bảo vệ thực vật, hái lượm vào gùi,… tạo nên nét độc đáo của sản phẩm cà phê địa phương. Để phát triển sản xuất cà phê của xã Đăk Plô thành cà phê đặc sản, trong tương lai sẽ hình thành nên thương hiệu nổi tiếng như cà phê Cầu Đất. Công ty Cổ phần Fine Robusta Việt Nam phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển cây Hồ tiêu đã và đang xây dựng và phát triển vùng nguyên liệu cà phê đặc sản tại đây nhằm nâng cao chuỗi giá trị cà phê chè và nâng cao đời sống cho người dân địa phương.
Công ty Cổ phần Fine Robusta Việt Nam – là một nhà sản xuất cà phê đặc sản tích hợp toàn bộ chuỗi cung ứng thành hệ sinh thái. Sức mạnh của mô hình này giúp Fine Robusta Việt Nam tạo nên cà phê đặc sản trong thế rất cân bằng với các lợi ích về môi trường, xã hội và kinh tế mà nó tạo ra đồng thời phát triển công ty bền vững.
Một số hoạt động hỗ trợ xây dựng và phát triển vùng nguyên liệu cà phê đặc sản tại xã Đăk Plô trong năm 2023:
Trong khuôn khổ dự án, Công ty Cổ phần Fine Robusta Việt Nam (Công ty FIRO) và Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển cây Hồ tiêu (PRDC) đã tổ chức ký kết hợp tác hỗ trợ xây dựng vùng nguyên liệu cà phê chè đặc sản và cung cấp sản phẩm hoa & quả cà phê vối. Theo đó, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Cây hồ tiêu sẽ tư vấn kỹ thuật xây dựng vùng nguyên liệu cà phê chè tại xã Đăk Plô, huyện Đăk Glei, tỉnh Kon Tum và cung cấp sản phẩm quả cà phê vối cho công ty FIRO.
Những kết quả bước đầu:
Hình 1. Đại diện hai đơn vị tổ chức ký kết hợp tác
Công ty FIRO và Trung tâm Hồ tiêu đã tiến hành làm việc với Lãnh đạo UBND huyện Đăk Glei xin ý kiến chỉ đạo của các Phòng ban chuyên môn của huyện.
Hình 2. Công ty FIRO và PRDC làm việc với Lãnh đạo UBND huyện Đăk Glei
Tháng 08/2023, Công ty FIRO và PRDC đã tổ chức thành công Lễ ra mắt dự án “Xây dựng vùng nguyên liệu cà phê chè đặc sản” tại xã Đăk Plô. Thành phần tham dự buổi lễ ra mắt gồm có đại diện của Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Đăk Glei, Lãnh đạo UBND xã Đăk Plô, Công ty FIRO, PRDC và bà con nông dân trong xã.
Hình 3. Quang cảnh buổi lễ ra mắt dự án “Xây dựng vùng nguyên liệu cà phê chè đặc sản” tại xã Đăk Plô
Công ty FIRO và PRDC đã cấp phát 16.000 cây giống cà phê chè THA1 đảm bảo chất lượng cho bà con đồng bào dân tộc thiểu số trong vùng để trồng mới. Mặc dù được trồng trên các triền đồi nhưng sau 2 tháng trồng, cây cà phê chè THA1 đã sinh trưởng và phát triển khá tốt. Việc xây dựng và phát triển vùng nguyên liệu cà phê chè đặc sản tại xã Đăk Plô bước đầu đã đạt được những kết quả khả quan: Cây cà phê sinh trưởng tốt, nhận thức của người dân cũng dần được thay đổi từ canh tác lạc hậu, thu hái quả xanh chuyển sang canh tác cà phê theo hướng đặc sản, thu hoạch quả chín nhằm nâng tầm giá trị cà phê tại địa phương. Đây là nền tảng để phát triển cà phê đặc sản trong vùng.
Hình 4. Công ty FIRO và PRDC tổ chức cấp phát cây giống cà phê chè THA1 cho nông dân
Hình 5. Cây cà phê chè THA1 sinh trưởng tốt sau 2 tháng trồng
Ngoài việc xây dựng mô hình trồng cà phê chè THA1 để đảm bảo sinh kế lâu dài cho đồng bào dân tộc, Công ty FIRO còn phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Cây hồ tiêu tổ chức tặng quà cho bà con nông dân tại xã Đăk Plô nhân dịp đón xuân Giáp Thìn nhằm chia sẻ những khó khăn của đồng bào dân tộc vùng cao và gửi lời chúc mừng năm mới đến với các hộ tham gia dự án và mong muốn dự án thành công sẽ là cơ hội để cải thiện đời sống và tăng nguồn thu nhập cho người dân vùng Xã Đăk Plô, huyện Đăk Glei, tỉnh Kon Tum trong tương lai.
Hình 6. Đồng chí Nguyễn Quang Ngọc – Giám đốc PRDC thay mặt Công ty FIRO tặng quà và gửi lời chúc mừng năm mới đến bà con nông dân xã Đăk Plô.