Nấm men Saccharomyces cerevisia, vai trò và phương pháp sử dụng trong quá trình chế biến cà phê(12/08/2019)

Th.S Trần Thị Thắm Hà Bộ môn Công nghệ Sau thu hoạch       1. Giới thiệu về nấm men Saccharomyces cerevisiae      Saccharomyces cerevisiae là loại nấm men được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành công nghệ thực phẩm như: lên men bánh mì, bia, rượu và một số loại đồ uống có cồn. Đây là loại vi sinh vật thuộc chi Saccharomyces, lớp Ascomycetes, ngành nấm….

Một số hoạt chất thuốc bảo vệ thực vật bị loại bỏ ra khỏi Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng tại Việt Nam(29/07/2019)

ThS. Đào Thị Lan Hoa Phòng Khoa học và Hợp tác Quốc tế       Từ tháng 01 năm 2017 đến tháng 4 năm 2019, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã ra 6 quyết định loại bỏ 14 hoạt chất thuốc bảo vệ ra khỏi danh mục thuốc bảo vệ thực vật cho phép sử dụng tại Việt Nam. Trong đó thuốc trừ sâu có 7 hoạt…

Bệnh xì mủ nứt thân do nấm Phytophthora sp. gây hại trên cây bơ và biện pháp phòng trừ(26/07/2019)

KS. Nguyễn Thị Vân, Bộ môn Bảo vệ thực vật       1. Triệu chứng và tác hại       Bệnh xì mủ nứt thân do nấm Phytophthora sp. là loại bệnh hại khá phổ biến và gây tác hại cho hầu hết các giống bơ hiện nay tại Tây Nguyên. Nấm gây hại thường tấn công ở vùng cổ rễ, gốc thân, cành già. Bệnh phát triển…

Vòng đời của tuyến trùng gây u sưng rễ(25/07/2019)

Người dịch: Thạc sỹ Nguyễn Thị Tiến Sỹ Bộ môn Bảo vệ Thực vật      Vòng đời của tuyến trùng gây u sưng rễ bắt đầu phát triển từ trứng thành ấu trùng tuổi 1 (J1). J1 vẫn ở trong trứng và nở thành ấu trùng tuổi 2 (J2). J2 là giai đoạn xâm nhiễm duy nhất của tuyến trùng gây u sưng rễ (Hình 1). J2 tấn công…

Kết quả xây dựng mô hình chăn nuôi bò thịt cao sản sử dụng khẩu phần hỗn hợp hoàn chỉnh – TMR (Total Mixed Ration) tại Lâm Đồng(10/07/2019)

TS. Trương La, Phòng Khoa học và Hợp tác Quốc tế      1. Đặt vấn đề      Trong chăn nuôi bò thịt hiện nay, một kỹ thuật nuôi dưỡng mới được áp dụng là sử dụng khẩu phần hỗn hợp hoàn chỉnh – TMR (Total Mixed Ration) để nuôi bò nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt và tăng hiệu quả kinh tế. Bằng thí nghiệm…

Hỏi đáp về cà phê và ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến năng suất và chất lượng ở Việt Nam(09/07/2019)

Hỏi đáp về cà phê và ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến năng suất và chất lượng ở Việt Nam TS. Phan Việt Hà – Viện KHKT-NLN Tây Nguyên   Hiện nay, thì khí hậu Việt Nam đang biến đổi như thế nào và ảnh hưởng của sự thay đổi khí hậu đến sản lượng và chất lượng của cà phê là gì? Hiện nay, ngoài các biến…

Tình hình hợp tác giữa WASI và Dự án VnSAT(28/06/2019)

TS. Trần Vinh       Dự án Chuyển đổi nông nghiệp bền vững tại Việt Nam (viết tắt VnSAT) là dự án lớn do Ngân hàng thế giới tài trợ chính với số vốn tương đương 301 triệu USD, thực hiện từ năm 2015 đến nam 2020.      Dự án gồm 04 hợp phần chính là: (A) Tăng cường thể chế để hỗ trợ chuyển đổi nông nghiệp;…

Đánh giá đa dạng di truyền của một số giống bơ (Persea americana Mill.) bằng chỉ thị phân tử SSR(24/06/2019)

Phạm Thị Phương1*, Nguyễn Vũ Phong2, Phạm Đức Toàn3, Hoàng Mạnh Cường4  1 Trường Đại học Tây Nguyên 2 Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh 3 Viện nghiên cứu Công nghệ Sinh học và Môi trường, trường Đại học Nông Llâm Tp. Hồ Chí Minh 4 Viện nghiên cứu Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên  TÓM TẮT Mục tiêu chính của nghiên cứu là…

Nghiệm thu đề tài khoa học công nghệ tỉnh Lâm Đồng(18/06/2019)

TS. Trương La Phòng Khoa học và Hợp tác Quốc tế      Ngày 14/6/2019, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng đã tổ chức Hội đồng nghiệm thu đề tài cấp tỉnh:“Nghiên cứu phát triển nguồn thức ăn xanh và công thức phối hợp khẩu phần thức ăn phục vụ phát triển chăn nuôi bò thịt cao sản, bò sữa trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng”. Đề…

Một số vấn đề về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên hồ tiêu Việt Nam(14/06/2019)

ThS. Dương Thị Oanh, ThS. Nguyễn Quang Ngọc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển cây Hồ tiêu (PRDC)      Việt Nam đã và đang duy trì vị trí số 1 thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu với tổng diện tích đến tháng 9/2018 là 149.000 ha (Cục Trồng trọt) và số lượng hồ tiêu xuất khẩu từ tháng 01 – 12/2018 đạt 235.889 tấn…